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lifehack:making_douhua [2019-08-08 00:02] Decomo [6回目（○+）] |
lifehack:making_douhua [2019-09-14 13:29] Decomo [7回目（◎ｰ）] |
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| 行 141: | 行 141: | ||
| 割とゆるめの食感ではあったが、適度な大豆感と滑らかさで結構おいしゅうございました。もう少し硬さがあればパーフェクトな予感。 | 割とゆるめの食感ではあったが、適度な大豆感と滑らかさで結構おいしゅうございました。もう少し硬さがあればパーフェクトな予感。 | ||
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| + | ==== 8回目（◎） ==== | ||
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| + | 成否：◎ | ||
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| + | ^ 豆乳製品 | ||
| + | | マルサン 毎日おいしい 無調整豆乳|9%|< | ||
| + | * 豆乳 1000ml | ||
| + | * 硫酸カルシウム 4g | ||
| + | * タピオカ粉 30g | ||
| + | * 水 50g | ||
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| + | 前回のマルサン豆乳の結果が上々だったので再挑戦。もう少し硬さが欲しかったのでタピオカ粉を30gに増量。どうでもいいけど実家で作成。 | ||
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| + | 前回よりも硬くなった気はするが、もう少しまとまり感というか歯ざわりの良さが欲しいというか…。味はおいしゅうございました。どうでもいいけどシロップを甘くし過ぎた…。 | ||
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| + | ==== 9回目（？） ==== | ||
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| + | 成否：？ | ||
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| + | ^ 豆乳製品 | ||
| + | | マルサン 毎日おいしい 無調整豆乳|9%|< | ||
| + | * 豆乳 1000ml | ||
| + | * 硫酸カルシウム 4g | ||
| + | * タピオカ粉 35g | ||
| + | * 砂糖 10g | ||
| + | * 水 50g | ||
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