lifehack:cultivate_yogurt_with_rice_cooker

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炊飯器でヨーグルトを培養する

種類別名称 牛乳 成分調整牛乳 乳飲料
成分表
保温時間
(40℃を維持したと思われる時間)
6時間 約16時間 約20時間
ヨーグルト度 × ×
×
感想 紛うことなきヨーグルト。味も至って普通。6時間では固まらず。最終的に固まりはしたが弾力がなく脆い感じで、すくうと崩れる。乳清多い。あっさりしていて、これはこれで美味しいというか割と好きな味。6時間では固まらず。丸2日放置して上澄みと沈殿物に分離した。固まっているとは言い難く、小さな固形物様物質が堆積しているという感じ。6時間経過でとろみがつき、1日放置で飲むヨーグルト状態。種ヨーグルトを追加投入し更に1日様子を見たが結局固まらなかった。
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  • 最終更新: 2017-01-13 17:55
  • by Decomo